면역 기능 및 전염병을 위한 식이 보충제

Jul 21, 2023

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특히 코로나19 사태 이후 면역 기능을 강화하고 감염병 위험을 줄일 수 있는 건강보조식품 성분에 대한 관심이 높아지고 있다.

면역체계는 질병을 일으키는 병원체로부터 신체를 방어하며, 1차 방어선인 선천적 반응과 나중에 관여하게 되는 적응적 반응으로 구성됩니다[1-3].

선천성 면역 체계에는 병원균 침입을 방지하는 데 도움이 되는 피부 및 장 상피와 같은 물리적 장벽이 포함되어 있습니다. 또한 여기에는 외래 병원체를 찾아 제거하려고 시도하는 호중구, 대식세포(사이토카인 방출), 자연살해세포 등 백혈구(백혈구)도 포함됩니다. 그러나 이러한 구성 요소는 비특이적이므로 적응 면역 체계와 달리 특정 병원체를 인식하고 반응하지 않습니다[1,2,4].

적응 면역 체계는 항체를 분비하는 B 림프구(B 세포)(체액성 면역으로 알려진 과정)와 T 세포라고도 알려진 T 림프구(세포 매개 면역으로 알려진 과정)로 구성되며, 둘 다 병원체입니다. 특정 [3-5]. 적응 반응이 발달하는 데는 며칠 또는 몇 주가 걸리지만 면역학적 "기억"이 생성됩니다. 결과적으로, 동일한 병원체에 대한 후속 노출은 강력하고 빠른 면역 반응으로 이어집니다 [1,3,5]. 예방접종은 적응 면역체계를 자극하여 향후 노출로부터 신체를 보호합니다[2].

병원체에 대한 신체의 면역 반응은 염증을 유발하여 발적, 부기, 열, 통증을 유발하고 조직 기능의 상실을 초래할 수 있습니다[6]. 염증은 병원체를 제거하고 치유 과정을 시작하는 데 도움이 되지만 증상과 심각한 병리를 유발할 수도 있습니다[6,7]. 예를 들어, 적응 면역 반응의 일부로 CD8 T 세포가 활성화되면 염증이 증가하고 폐 손상이 발생할 수 있습니다. 이 과정은 일부 코로나19 환자에게서 발생한 급성 호흡 곤란 증후군(ARDS)으로 이어질 수 있습니다[7].

비타민 A, 비타민 C, 비타민 D, 비타민 E, 셀레늄, 아연 등 여러 가지 비타민과 미네랄을 적절한 양으로 섭취하는 것은 적절한 면역 기능에 중요하며, 이러한 영양소의 임상적 결핍은 면역력을 약화시키고 감염에 대한 민감성을 증가시킬 수 있습니다[2 ,4,5,8-10]. 식물 및 프로바이오틱스와 같은 기타 성분(식품 또는 건강보조식품을 통해 제공)은 신체에 필수적인 것은 아니지만 면역 기능에 영향을 미칠 수 있습니다.

비타민, 미네랄 또는 기타 물질과 같은 식이보충제 성분이 면역체계에 미치는 영향을 측정하는 것은 어렵습니다. 왜냐하면 면역체계는 장기, 조직 및 세포의 복잡한 네트워크이기 때문입니다[11,12]. 면역체계 기능과 질병 저항성을 단일하고 직접적으로 측정할 수 있는 방법은 없습니다. 간접적으로, 면역 기능은 개인의 전염병 위험과 중증도를 조사하여 평가할 수 있습니다.

이 자료표는 다양한 건강보조식품 성분이 면역 기능에 미치는 영향과 감기, 인플루엔자 및 기타 호흡기 감염, 전염성 설사, HIV 감염을 포함한 특정 전염병의 위험을 요약합니다. 이러한 질병은 수많은 병원체에 의해 발생할 수 있습니다. 예를 들어, 감기는 다양한 호흡기 바이러스, 가장 일반적으로 라이노바이러스에 의해 발생하지만 코로나바이러스, 아데노바이러스 및 기타 바이러스 혈청형도 발생합니다[13].

각 카테고리의 건강보조식품 성분은 알파벳순으로 표시되어 있습니다. 어떤 경우에는 인용된 연구에 정맥내, 장내 또는 비경구 투여가 포함됩니다. 이러한 경로로 투여되는 식이 성분은 식이 보충제로 분류되지 않지만 완전성을 위해 정보가 포함되어 있습니다.

식이 보충제와 코로나19에 대한 자세한 내용은 ODS 건강 전문가 정보 자료인 코로나19 시대의 식이 보충제를 참조하세요.

영양가 있는 다양한 음식을 섭취하면 전반적인 건강을 유지하고 강력한 면역체계를 유지하는 데 도움이 됩니다[14]. 적절한 양의 비타민과 미네랄을 섭취하는 것도 건강을 유지하고 비타민 A, B6, B12, C, D, E, K를 포함한 특정 비타민과 미네랄의 결핍을 위해 중요합니다. 엽산; 구리, 요오드, 철, 마그네슘, 셀레늄, 아연 등은 면역 기능에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.